蔡建智的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

兩只蝴蝶落在我頭上 他快樂，她歌唱 愜意拍著美麗的翅膀 飛入花叢中 昨日在這里和她相遇 今天又在這兒與她別離 到處都是絢爛的花 剝奪了我的視線 蝴蝶飛，蝴蝶飛 在這個花開的時節 每一刻都開啟一幕大戲 演出的內容五彩繽紛 我深入其中演戲 歲歲年年情不同 卻不知每年在這里 站著一位姑娘等我 而我，雙手虔誠合十 朦朧間一夢醒來 一首首情詩 在我的腦海里如期而臨 幻想著這樣一個時刻 她披著朝陽的衣裳 在一群蝴蝶擁護下，在遠方 讀著我寫的詩走來 >>>更多美文：優美散文詩

學會改變自己 文/姚林寶 經常聽到上班族為出行抱怨：車輛太多，交通擁堵，路上慢得像蝸牛。有幾次開車上班也被堵在路上，如同熱鍋上的螞蟻，急得團團轉。但是不管你心里多么上火，也是無濟于事，只能望車興嘆。經常被堵在路上不是個事兒，于是腦子里倏然閃出一個念頭，趕早不趕晚，錯開上班高峰期，也許能解決問題。幾次嘗試后果然有效。這使我明白一個道理：既然沒有能力改變城市交通現狀，你就調整出行時間或改變出行方式，也許問題就會迎刃而解。 現代城市是鋼筋混凝土構建的。平時生活在“空中樓閣”里，上街停車是個麻煩事；隔窗遠眺，視線不是被高樓擋著，就是能見度低看不清。所以，我非常懷念童年時代的藍天白云。人對環境變化很敏感，霧霾天氣會造成心情壓抑，據說腫瘤與環境污染有直接關系。面對這樣的環境，一些市民出行戴上口罩，一些市民把自己關進屋里，盡量不去外面，眼不見為凈，耳不聽為清。人生有好多無奈，當改變不了環境時，可以學著悄悄改變自己。 有人抱怨命運不公，收入低、房子小、升遷慢、對所處環境不稱心等。耳邊不斷聽到某某發財和升遷的消息，心里不好受。臨淵羨魚不如退而結網。當沒有足夠力量和能力改變現狀時，不妨先改變一下自己的思維方式、工作姿態，學會做人，學會做事，學會欣賞，學會反省，學會知足常樂。 當你已付出足夠的努力，把工作做到極致并應付自如時，周邊環境也會發生戲劇性的變化。其實，在職場上搏殺，拼的是實力和內涵，腳踏實地一步步前行。 成長中的一次改變 文/姜文杰 那天早上，我跟爸爸去王叔叔家串門。 來到王叔叔家，便受到了他們一家人熱情的接待。一個小妹妹從冰箱里取出飲料、水果，放在茶幾上。當她端水果時，我仔細打量了一下她：烏黑發亮的長發，紅撲撲的臉蛋兒，水汪汪的大眼睛，彎彎的眉毛，稍稍向上翹起的小鼻子。可愛、伶俐、樸實。 小妹妹見我正在打量她，就主動過來打招呼。不一會兒，我們便熟識了。與她交談的過程中，我了解到：她比我小4歲，叫王盈。 轉眼就到中午，王叔叔一家留我們吃飯，盛情難卻，只好留下來。正在和我聊天的小妹妹看到媽媽進了廚房，也跟了過去。我一人在沙發上坐了一會兒，就跟著進了廚房，想看看小丫頭究竟在干什么。 我見小妹妹正很熟練地幫媽媽擇菜，而后又幫著洗菜、打雞蛋、切菜，有條不紊。廚房里叮叮當當，她忙得不亦樂乎。看她那么純熟的動作，就知她經常幫媽媽做這些活。 吃完飯，我坐在沙發上飽嗝打得山響。小妹妹早就把碗、盤子、筷子都收到洗碗池里，然后把這些餐具洗得干干凈凈，光亮如新。洗干凈后，她又搭上小凳，把餐具都放進廚柜里。這還沒完，小妹妹又拿來一塊抹布，擦干凈了都是油點的桌子。 我看著小妹妹這一連串動作，不禁想起自己在家里的小公主生活。長這么大，我從沒主動做過一件家務活，哪怕是掃一次地。真正的衣來伸手，飯來張口，與她相比，相差甚遠，自慚形愧啊。 我想起老師布置的作業：假期每天要做一件家務活。看來，愛勞動，就得像王盈一樣，從洗菜，擦桌子做起，幫父母干一些力所能及的事。 我決定學習王盈了：從這個假期開始，出色完成老師這項特殊的作業。將來的社會，不僅需要知識，更需要能力，而勞動、生存、是很重要的能力！ 天冷了，愛卻未曾改變 文/韓天樂 沒有了桂花的幽香，沒有了熱鬧的鳥鳴，也沒有了溫暖的陽光，有的只是撲面而來的寒風。 我和媽媽在馬路上走著，看到馬路上的落葉和垃圾被環衛工阿姨一點一點掃起裝到她那輛載滿垃圾的三輪車里。我就問媽媽：“媽媽，冬天到了，樹葉每天都會落下，環衛工阿姨每天都早起打掃，難道她們不冷嗎？”媽媽說：“她們也會冷，但這是她們的工作，正是有她們每天都認真地工作，城市的衛生才會越來越干凈。所以只有我們不亂丟垃圾，她們才不會那么累。”聽了媽媽的話，看著阿姨的背影，我若有所思。 行走間，忽然有個塑料袋飄飛到我和媽媽的跟前，我快步追上塑料袋，把它踩住撿起來放進阿姨的垃圾車里。掃樹葉的阿姨看到我的舉動對我笑了，媽媽也笑著摸摸我的頭說：“呵呵，真乖！” 我想：我們年齡雖小，做不了什么驚天動地的大事，但我們可以在小事上幫助他人，傳遞愛心。 小猴的改變 文/張美琪 美麗的森林里，住著一只聰明的小猴，它是大家公認的發明家。 一天，小猴發明了一臺電腦，便把好朋友都請到家里。動物們看著眼前的新玩意兒：方形的“頭”里面有五顏六色的圖畫，黑色的鍵盤可以敲出任何字母，老鼠樣的手臂指揮著箭頭隨意跑動……大家好奇極了，小猴告訴它們這叫電腦，并且教它們怎么玩，大家玩得開心極了。 幾個月后，小猴覺得有些厭煩了，心想：我這么聰明，電腦也是我發明的，為什么要和那些笨蛋一起分享呢？于是，小猴不耐煩地把動物們都趕走了。 從此，小猴就一個人獨享起那臺電腦。日子一天天過去了，它開始覺得頭暈眼花，更要命的是身體越來越冷，手和臉都快凍僵了，小猴實在受不了了，只好蜷在被窩里。 這天中午，喜鵲從它家的窗戶飛過，看見小猴在墻角渾身哆嗦著。它趕緊飛進去抱住小猴，給它取暖。小猴回過神來，慚愧地對喜鵲說：“謝謝你，我現在好多了，我知道以前把你們這些好朋友趕走是不對的，你能把別的動物們再請來我家一起玩電腦嗎？”喜鵲點頭答應了。 動物們很快又來到了小猴家，開心地玩起電腦來。小猴心里很溫暖，暗想：有好東西一定要和大家一起分享才會更加快樂啊！ 從此，小猴又和大家一起玩電腦了，動物們喜笑顏開。小猴也感到幸福無比！ 一條短信改變了我生活 文/那琰 曉紅是我從初中到高中的同班同學。一天，她突然打電話說要來我們這里辦事，順便要來看看我，我聽了異常驚喜。我們相距遙遙千里，十多年沒見面了，只是逢年過節打電話互相問候，她這次前來，我一定要熱情接待。 那天中午，我提前半小時就到車站等她，當她走到我近前，我似乎認不出來了：滿臉的明媚光輝，滿眼的神采飛揚，顯得是那樣的清秀俊俏，那窈窕的身段放射出十足的女人味。 我們邊喝紅酒邊談些工作和家庭生活，她談論更多的是別丟了女人味。離別前，她緊緊握住我的手，語重情長地說：“要記住，你的身體你做主。” 眨眼一個多月過去了，我突然收到曉紅的短信，其內容和她的性格一樣快人快語：“你是個賢妻良母，你有一份很好的工作和較豐厚的收入，但是，你其實一無所有。你的生命屬于廚房，財產屬于女兒，身體屬于老公，只有皺紋和雀斑屬于你自己。婚后你一直是三點一線——單位、菜市場、家。難道你要永遠這樣生活下去嗎？” 曉紅的這條短信，無非是讓我告別那種無味的生活，重新找回自己的韻味。 減肥、美容是我首選的主攻目標，此外，我還做到了巧養生：自尋快樂，增加免疫，追求新知，防腦衰老；陶冶情操，調整心理；充足睡眠，調節飲食；注意食療，堅持運動…… 現在的我，不僅性格成熟，懂得享受生活，而且還有一張保養得當、輪廓分明的美麗臉龐。這一切的一切，我多么感激曉紅的那條短信啊！ >>>更多美文：好文章

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